Блины на молоке с начинкой из грибов и сыра

2. Ингредиенты:

          Мука – 1,5 ст.;

          Яйцо – 2 шт.;

          Молоко – ½ ст.;

          Вода – 1 ст.;

          Масло растительное – 4-5 ст.л.;

          Дрожжи быстродействующие – 1/3 пачки;

          Щепотка сахара;

          Сода пищевая.

    

    

   Начинка:

          Шампиньоны свежие – 100г.;

          Лук – 1 шт. среднего размера;

          Сыр твердых сортов – 100г.;

          Масло растительное для жарки

    

    

    
    
   Способ приготовления фото-рецепта пошагово:

    

   Молоко смешать с ½ ст. горячей воды.

3. Разбить яйца, тщательно перемешать.

4. Добавить щепотку сахара, растительное масло и дрожжи.

5. Всыпать муку.

6. Перемешать и дать «выходиться» 2-3 часа.

7. Когда опара будет готова.

8. 1 ч.л. соды погасить ½ ст. кипятка.

9. Быстро перемешать и влить в будущее тесто, хорошо размешивая.

10. Готовая масса должна получиться воздушной, с большим количеством пузырьков.

11. Блины выпекать на раскаленной сковороде до полного зарумянивания.

12. Выкладывать на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишка жира.

13. Для приготовления начинки, лук режем полукольцами  и обжариваем до золотистого цвета.

14. Грибы режем дольками.

15. Добавляем к луку и обжариваем до готовности.

16. Сыр трем на крупной терке.

17. Смешиваем с охлажденными обжаренными грибами и луком.

18. Небольшими порциями выкладываем начинку на блинчики.

19. И сворачиваем конвертиками.

20. Приятного аппетита!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4361