-
Разделим приготовление блинного торта на 2 этапа. Сначала напечем достаточно блинов, а потом соорудим из них праздничный торт. Времени на изготовление уйдет около часа. И полчаса нужно дать ему на пропитку. Блины предлагаю делать на кефире, но можно и на молоке, сметане и т.д. Если у вас есть проверенный любимый рецепт, то используйте его.
Блинное тесто:
- Кефир – 2 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Сахар – 1 ст.л.
- Подсолнечное масло – 3 ст.л.
Крем:
- Шоколад – 100 г
- Сгущенка – 1 банка (380гр)
- Варенье – 10 ст.л.
Для украшения:
- Конфеты «Морские камешки» (изюм в сахаре) – 100 г
- Хрустящие шарики «Готовый завтрак» - 75 г
Пошаговые фото рецепта:
Кефир, яйцо и сахар смешивается до однородной массы.
-
Аккуратно всыпаем муку и тут же перемешиваем. Следим, чтобы не было комочков.
Вливаем подсолнечное масло и еще раз перемешиваем.
Печем блины на горячей сковороде – будущие коржи торта.
-
Каждый блин перемазываем сгущенкой.
-
Четыре любых по счету блинчика смазываем вареньем. У меня было вишневое, но можете брать смородиновое, яблочное, абрикосовое или любое другое, которое есть у вас в холодильнике.
-
Торт почти готов, осталось его украсить. Растапливаем на паровой бане шоколад для глазури.
-
Верхний блин-корж густо покрываем только растопленным шоколадом без всяких добавок и примесей.
-
Пока шоколад еще теплый, выкладываем на него орнамент из конфет и шариков. Или украшаем другим способом на свой вкус.
Немного, с полчаса, постояв и пропитавшись, такой торт станет особенно нежным и почти воздушным.
-
В разрезе такой десерт выглядит очень красиво и аппетитно.
-
Приятного всем чаепития!
70 минут 
