-
Если у вас в холодильнике нашлось молоко и оно оказалось немного прокисшим, то это ничего страшного. На его основе можно приготовить очень вкусную выпечку: пироги и пирожки, оладушки и пр. Но на этот раз хочу предложить испечь тонкие блины без соды.
Ингредиенты:
- Молоко кислое – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
Пошаговые фото приготовления:
Влить половину молока и вбить яйца. Взбить венчиком до однородности.
Если молоко очень кислое, то можно наполовину разбавить его водой.
-
Добавляем сахар, соль и всыпаем всю муку. Мешаем до тех пор, пока не исчезнуть комочки. Когда тесто такое густое, то комочки разбиваются легче.
-
Ну а теперь вливаем оставшееся молоко и замешиваем тесто нужной консистенции.
Если вам покажется, что оно жидкое, то добавьте муки, а если – густое, то влейте немного молока или воды.
-
И в конце добавляем немного подсолнечного масла.
-
Для первого блинчика смазываем сковороду маслом и выпекаем с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Следующие выпекаем на сухой сковороде.
-
И вот все готово.
Можно смазывать маслом, заворачивать начинку или кушать с чаем и вареньем. Получается очень вкусно!
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
