Блины с орехами

1. Блины тем и хороши, что для них подойдет абсолютно любая начинка: сладкая и соленая, простая и сложная. Кроме того, подача, то, как заворачивается блин, тоже играет важную роль. Ведь вариантов огромное количество: и мешочки, и конвертики, и цветы.

    

    

   Ингредиенты:

   • Простокваша/молоко/вода – 1 ст.
   • Молоко – 1-1,5 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука –2 ст.
   • Орехи чищенные – 2 ст.
   • Сливочное масло – 50 г
   • Соль, сахар

    

    

    
    
   Поэтапное приготовление рецепта:

    

   Смешать простоквашу, сахар, соль и яйцо. Все хорошо сбить вилочкой или венчиком.

    

   Вместо простокваши можно взять кефир, молоко, воду или сыворотку.

2. Добавить поэтапно муку. Вводить ее необходимо порциями, каждый раз хорошо размешав. Если тесто густое, нужно добавить молоко до тех пор, пока оно не приобретет нужную консистенцию.

3. Орехи немного измельчить, но не сильно, лучше, если они будут разной величины. Тогда крупные будут приятно раскусывать. 

    

   Подсушить их на сухой сковороде 4- 7 минут. Можно при жарке добавить чуть-чуть сахара, чтобы, когда он растаял, орехи немного слипались и были сладковатыми на вкус.

4. Выпекаем блинчики на сухой сковороде до легкого золотистого цвета .

    

   Еще теплыми смазываем маслом.

5. Посыпать орешками.

6. Завернуть трубочкой, конвертиком или как на фото.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1152