Блины с припеком из яблок на кефире

1. Тонкие блинчики любят все, но можно немного разнообразить их вкус, приготовив с припеком. Припек может быть разным, но на десерт подойдут яблоки. Именно такой рецепт и хочу предложить в этот раз. Хочу сразу предупредить, что с первого раза они могут не получится и рваться, когда будете их переворачивать. Но это не страшно, так как с опытом вы поймете, что нужно делать.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кефир – 0,5 л
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Сахар – 2 ст.л.
   • Соль – щепотка
   • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
   • Яблоки – 3-4 шт.

    

   
   

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Готовим блинное тесто. Можете делать его по любому проверенному рецепту или исходя из того, что есть в холодильнике. Можно даже испечь их на сметане.

    

   В глубокую емкость вбиваем яйца и вливаем 1 ст. кефире, добавляем соль и сахар. Перемешиваем все венчиком или вилкой до однородности.

    

   Всыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто. Мешаем, пока не исчезнут комочки и доливаем оставшийся кефир.

    

   Перемешиваем и вливаем подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали.

2. Сковороду смазываем масло и вливаем порцию теста. Ждем, пока снизу оно немного схватится и посыпаем яблоками. Чем тоньше будут нарезанные яблоки, тем удобнее будет переворачивать блинчик.

3. После того, как выложили яблоки, сразу заливаем их небольшим количеством теста. Накрываем крышкой и ждем, пока сверху оно чуть подсохнет.

    

   Аккуратно переворачиваем на другую сторону, чтобы не порвать блинчик. Выпекать нужно на медленном огне.

    

   Если они будут рваться, то попробуйте сделать тесто более густым.

4. И вот блинчики с яблочным припеком готовы.

    

   При желании в тесто можно добавить больше сахара, чтобы они были более сладкими.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1562