-
Блюда из кальмаров получаются очень легкими, поэтому они популярны в диетическом питании. В них содержится большое количество йода и других микроэлементов. На 80% они состоят из белка, который является основным строительным материалом для клеток нашего организма. Готовятся они очень быстро, поэтому на приготовление уйдет совсем немного времени.
Ингредиенты:
- Кальмар – 1 тушка
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление рецепта с пошаговыми фото:
Кальмары хорошо промыть проточной водой.
-
Обдать кипятком и удалить пленку.
-
Нарезать на тонкие полоски.
-
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натираем на терке или мелко нарезаем.
Если есть замороженная морковка, то ее тоже можно использовать.
-
Обжарить овощи на растительном масле до прозрачности лука.
-
Добавить к овощам кальмары, соевый соус и обжаривать еще 2-3 мин.
-
В самом конце можно добавить нарезанную свежую зелень, хорошо перемешать все. Выключить огонь и просто прикрыть крышкой на 5-7 мин.
Подавать можно как в теплом, так и холодном виде. На гарнир подают обычно отварной рис.
-
Приятного всем аппетита!
30 минут 
