Лапша удон с курицей и овощами

1. Ингредиенты:

   • Куриная грудка (я кладу любое куриное мясо) – 1-2 шт.
   • Лапша удон – 400 г
   • Болгарский перец – 1 шт.
   • Кабачок – 1 шт.
   • Лук- 1 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Соевый соус – 4 ст.л.
   • Кунжут – 1 горсть
   • Масло подсолнечное – 30 мл (для жарки)
   • Вода – 100 мл

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить лапшу удон с овощами и курицей:

   Нарезаем лук и морковь кубиками. В казане или сковороде с толстым дном обжариваем на небольшом количестве растительного масла (обжариваем совсем недолго, для того, чтобы в итоге у нас получились полухрустящие овощи, они не только вкуснее, но и полезнее)

2. Болгарский перец, кабачок и чеснок также нарезаем кубиками (можно и соломкой для разнообразия) и отправляем к другим овощам на сковороду. Немного обжариваем, около 2 минут.

3. Добавляем воду и соевый соус и убираем в сторонку.

4. На другой сковороде обжариваем курочку, чтобы она слегка подрумянилась.

5. Добавляем курочку к овощам, хорошенько перемешиваем и опять забываем ненадолго. (курочка успеет напитаться)

6. Обжариваем кунжутное семя и опять добавляем к курочке с овощами.

7. Отвариваем лапшу около 3-5 минут. Откидываем на дуршлаг и выкладываем в казан. 

8. Тушим еще примерно минут 5 на очень слабом огне. 

    

   Готово! Кушайте на здоровье!

9. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1624