-
В домашних условиях можно приготовить не только простой торт, но еще и очень вкусный! Попробуйте этот незамысловатый, но очень вкусный, нежный и хорошо пропитанный тортик из доступных ингредиентов, который отлично подойдет для любого праздника.
Корж:
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 300 мл
- Арахис – 1 ст.
- Сахар – 1 ст..
- Мука – 1,5 ст.
- Масло растительное – 2 ст.л
- Сода – 1 ч.л. без горки
- Уксус 9% - 1,5 ст.л.
- Соль – щепотка
Крем:
- Молоко – 500 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 0,5 ст.
- Мука – 3 ст.л
Пошаговые фото приготовления рецепта:
Взбить венчиком или вилкой яйца с щепоткой соли.
-
Добавить кефир, уксус и масло, хорошо перемешать.
-
Орехи измельчить в блендере. Если нет блендера, то их можно истолочь в ступке или пройтись пару раз по ним скалкой.
У меня был сырой арахис, я его посушила в духовке и очистила от шелухи.
Вместо арахиса можно брать любые другие орехи или смесь.
-
В другой посуде просеять муку и перемешать со всеми сухими ингредиентами: арахис, сахар, сода.
-
Затем сухие ингредиенты постепенно добавить к жидким и замесить полужидкое тесто.
Вылить в форму для запекания, смазанную маслом, и выпекать в духовке 30-40 минут при 180 С.
Готовность проверьте вилкой или зубочисткой.
-
Пока корж остывает, займемся кремом.
В кастрюлю разбить яйцо, всыпать сахар.
-
Добавить муку.
-
И влить молоко. Перемешать до однородности.
-
Варить на медленном огне, постоянно помешивая примерно 15 минут, пока масса не загустеет. Чем дольше варить, тем гуще она будет.
-
Разрежьте корж на 3 равные части.
Можно обрезать края коржей, измельчить и оставить их на обсыпку торт.
-
Каждый корж смазать пропиткой и кремом.
В качестве пропитки можно использовать сироп, можно использовать кофе или коньяк.
-
Украсить торт по своему желанию.
Оставить пропитываться в холодильнике часа 2, а уже потом подавать к столу.
-
Приятного чаепития!
120 минут 
