Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Селедка соленая с уксусом и луком в банке в домашних условиях

Селедка соленая с уксусом и луком в банке в домашних условиях

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Карась запеченный в духовке с майонезом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Сочная горбуша в духовке запеченная целиком с морковью, луком и лимоном

Сочная горбуша в духовке запеченная целиком с морковью, луком и лимоном

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом

Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    129 ккал.

  • Категория: Блюда из рыбы

  1. Такие рыбные котлеты напоминают жареную рыбу в кляре. Они невероятно вкусные, хоть и готовятся просто. Их можно назвать даже ленивыми, так как мясо не нужно перекручивать через мясорубку.

     

     

    Ингредиенты:

    • Минтай с/м – 3 тушки (среднего размера)
    • Яйцо – 2 шт.
    • Лук – 1 шт. 
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Крахмал картофельный – 2 ст. л.
    • Соль

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Рыбу очистите от плавников, чешуи и внутренностей, хорошо вымойте. 

     

    Отделите от костей и кожи. Это легко делать острым ножом.

    Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом
  2. Порубите филе мелкими кубиками. 

     

    Нашинкуйте мелко лук. 

     

    Лук можно предварительно ошпарить кипятком, натереть на терке или перекрутить на мясорубке – по желанию.

    Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом
  3. Смешайте все ингредиенты: рыбу, лук, яйца, майонеза и крахмал. Посолите и поперчите по вкусу.

     

    Если у вас нет крахмала, то можно добавить муку или манку, но с крахмалом они получаются нежнее.

     

    Вместо майонеза можно добавить сметану или даже кефир, но не более 2 столовых ложек.

    Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом
  4. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.

     

    Выкладывайте фарш ложкой порциями на разогретую сковороду.

    Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом
  5. Жарьте с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки. 

     

    После первого переворота накройте крышкой для того, чтобы лук пропарился и стал мягким.

     

    Котлетки можно также запечь в духовке. Для этого лист хорошо смазать растительным маслом, выложить ложкой фарш и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, через 15 минут перевернуть и поставить допекаться еще минут на 15. Естественно из духовки котлеты получаются менее жирные, но более суховатые – опять же на любителя.

    Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом
  6. Получается очень вкусно!

    Рубленые рыбные котлеты из минтая с крахмалом
  7. Приятного аппетита!

     
Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 886

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Щука фаршированная луком и морковью

Щука фаршированная луком и морковью

Рыбные котлеты из хека с сухарями

Рыбные котлеты из хека с сухарями

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные палочки из лососевого фарша

Рыбные котлеты из минтая с хлебом

Рыбные котлеты из минтая с хлебом

Морской окунь в соевом соусе на сковороде гриль

Морской окунь в соевом соусе на сковороде гриль

Новое из: Мясо, рыба

Говяжьи почки в томатном соусе

Говяжьи почки в томатном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Курица в молочно-сырном соусе

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Курица карри с грушей и стручковой фасолью

Шашлык в банке в духовке

Шашлык в банке в духовке

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясной рулет в куриной шкурке с айвой и морковью

Мясо со свекольным соусом

Мясо со свекольным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Стейк с клюквенным соусом

Свинина карри

Свинина карри

Новое

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с лесными грибами и мясом

Лечо с кетчупом и помидорами на зиму

Лечо с кетчупом и помидорами на зиму

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Баклажанная икра в духовке

Баклажанная икра в духовке

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Куриный суп с рисом для ребенка 1 год

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом

Эклеры на растительном масле с заварным банановым кремом