Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

1. Рулет, приготовленный по этому рецепту, можно подавать на праздничный стол или готовить в качестве повседневного блюда. Приготовление не отнимает много времени. При минимальной сноровке можно уложиться в 15 минут плюс время на запекание. Основную часть времени занимает разделка рыбы и удаление костей. 

    

   Подавать лучше всего в качестве закуски, предварительно порезав на порционные кусочки. Но также очень вкусно будет и в горячем виде с рисом или картофелем.

    

    

   Ингредиенты:

   • Скумбрия с/м – 2 шт.
   • Майонез или соус на основе майонеза – 2 ст.л.
   • Морковь – 1/2 шт.
   • Лук репчатый – 1/2 шт.
   • Специи для рыбы – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото приготовления:

    

   Рыбу разморозить, помыть, отделить от костей и разделить на две части. Кожу снимать не нужно. 

    

   Филе смазать соусом, приправить солью и специями.

2. Лук порезать тонкими полукольцами и выложить на рыбу.

3. Выложить морковь, натертую на терке.

4. Скрутить филе в рулет, начиная с широкой части рыбы. 

    

   Хвостик закрепить зубочисткой.

5. Выпекать в разогретой духовке при 180 С 20 минут.

6. Чтобы при нарезке на порционные куски рулет не разваливался, его необходимо несколько часов охладить в холодильнике

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1331