Щи из свежей капусты с говядиной

1. Суп – неотъемлемое блюдо в рационе ребенка. Если малыш не очень любит кушать картошку, то щи отлично замаскируют одну картошину среди порезанной капусты. Такой суп в прокрученном виде можно давать детям с 10ти месяцев, в 2-2,5 давать просто приготовленным, так как малыш может уже глотать.

    

   Ингредиенты:

   • Говядина (с косточкой) – 400-500 г
   • Капуста свежая – 300 г
   • Картошка – 2-3 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Помидор – 1 шт.
   • Соль – по вкусу
   • Сметана – по вкусу

2.  

    
    
   Пошаговые фото как приготовить свежие щи:

   Прежде всего, необходимо сварить говядину, налить воды побольше и положить в нее мясо.

   Через 1,5 часа вытаскиваем и разделываем мясо от косточки, воду проливаем через сито и доливаем воды снова. Мясо пока оставляем в сторонке.

3. Когда бульон, уже без мяса, закипел, кладем капусту, пусть она поварится минут 5

4. После чего режем картошку мелкими квадратиками и также добавляем в суп. Через 5 минут добавить помидор. Но его заранее следует ошпарить кипятком, облить холодной водой и очистить от кожуры. После тоже мелко порезать. Варить около 10 минут.

5. Жарим лук и морковь, заранее приготовленные, добавляем в суп, солим, добавьте приправы по вкусу, возвращаем мясо в бульон. Варить еще минуты 3.

6. Подавать суп можно с зеленью, а также детишкам приходится по душе сметанка. 

7. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2441