Суп с нутом и мясом

1. Это очень вкусный насыщенный суп с привкусом ореха. Именно нут дает простому супу необыкновенный вкус. Во время варки он не разваривается, но при этом получается мягким на вкус. Плюс ко всему блюдо получается очень питательное и недорогое. Рецепт очень простой и не потребует особых умений.

    

    

   Ингредиенты:

   • Мясо (курица/индейка/свинина) – 200 г
   • Нут – 130 г
   • Картофель – 4-5 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Масло подсолнечное
   • Специи
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. 

    

   Я использовала индейку, но можно взять любое другое мясо, главное, чтобы оно было без жира.

2. Нут замочить на ночь, для того чтобы он набух.

    

   А если вы торопитесь то замочите нут на час в кипятке, потом на 40 минут в холодной воде и снова на 30 минут в кипятке.

3. Нут и мясо ставим вариться.

4. Лук почистить и нашинковать.

5. Морковь почистить и натереть на терке.

6. Поджарить на масле до мягкости.

7. Картофель почистить и нарезать на брусочки.

8. Когда мясо будет готово, добавить в кастрюлю картофель и морковь с луком.

    

   Добавить специи и соль. Варить пока картофель не станет мягким.

9. Все готово и можно подавать на стол.

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1443