Спагетти с морепродуктами в сметанном соусе

1. Паста с соусом – одно из самых универсальных блюд для семейного обеда или ужина. Помимо распространенных спагетти, можно обратить свое внимание на необычный сорт под названием букатини. Они полые внутри, поэтому хорошо напитываются соусом и получается особенно вкусно.

    

    

   Ингредиенты:

   • Спагетти – 300 г
   • Морской коктейль – 400г
   • Икра трески – 1 банка (по желанию)
   • Сметана 20% - 6 ст.л.
   • Сыр твердый – 80 г
   • лук – 1 шт.
   • Соевый соус – 2 ст.л.
   • Крахмал – 1 ч.л. (не обязательно)
   • Петрушка
   • Сливочное масло для жарки
   • Соль, черный перец – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Луковицу нарезаем мелким кубиком и отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом. 

2. Когда лук подзолотится, добавляем морской коктейль и обжариваем 2-3 минуты.

3. Добавляем сметану, соевый соус и тертый сыр. 

    

   Добавить соль и специи, но перед добавлением специй необходимо попробовать соус, ведь он уже будет солоноватым. 

    

   Перемешиваем и выключаем огонь.

    

   Если соус выходит жидким из-за низкой жирности сметаны, просто добавьте крахмал.

4. Пасту отвариваем в чуть подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

    

   Сливаем воду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и тщательно перемешиваем.

5. Выкладываем на тарелку сначала макароны, а сверху – морепродукты с соусом. 

    

   Чайной ложкой поверх раскладываем икру трески и украшаем мелко нарезанной петрушкой. Подавать сразу.

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1221