Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

1. Рыба, запеченная  в духовке, нравится многим. Особенно красиво и оригинально будет, если подавать ее порционно в фольге. Запекать можно практически любой сорт рыбы, но для удобства советую использовать ту, у которой мало мелких косточек. Попробуйте приготовить тунца с лимоном. Нам очень понравилось, поэтому советую всем. Подавала ее прямо в фольге на стол и было не только вкусно, но красиво!

    

    

   Ингредиенты:

   • Тунец (тушка, филе) – 500 г
   • Лимон – 5 ломтиков
   • Специи – по вкусу
   • Соль – по вкусу

    

   
   

    
    
   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Тунца можно брать как тушку, так и филе. 

    

   Размораживаем и нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем каждый кусочек на фольгу.

2. Посыпаем сверху любыми специями и солим. Можно взять только укроп или петрушку, а можно выбрать любую готовую смесь приправ для рыбы.

3. Выкладываем кусочек лимона.

4. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 180 С запекаться 30-35 минут.

5. Через 20-25 минут можно развернуть фольгу и оставить запекаться дальше, чтобы образовалась красивая румяная корочка.

6. И вот все готово. Можно подавать прямой в фольге порциями.

    

   Очень красиво и вкусно.

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   В последнее время все чаще и чаще звучат слова о правильном и сбалансированном питании. Поэтому многие хозяйки теперь стараются готовить не только вкусно и сытно, но и полезно, чтобы еда приносила не только удовольствие, но и пользу для организма. Как никогда сейчас актуальны простые рецепты, которые основаны на принципах здорового питания. 

    

   Справедливо принято считать, что блюда, которые не обжариваются в большом количестве жира или масла сохраняют большее количество витаминов и легче усваиваются организмом. Очень много рецептов подразумевают приготовление пищи в пароварках и мультиварках. Для тех, кто не успел обзавестись подобной бытовой техникой, остается прекрасная альтернатива – духовой шкаф.

    

   Блюда, приготовленные в духовке, благодаря тому, что равномерно приготавливаются со всех сторон, сохраняют максимум питательных веществ и витаминов. Ни для кого не секрет, что еда, приготовленная таким способом более сочная и вкусная и, что не мало важно, диетическая! Очень удобно запекать продукты в фольге. Благодаря такому способу, сок, который в них содержится сохраняется внутри и не испарятся. Получается блюдо, приготовленное в собственном соку. Если вы хотите, чтобы получилась румяная корочка, то за 10-15 минут до окончания приготовления, разверните фольгу. Очень удобно готовить в фольге порционно. Еще один неоспоримый плюс – духовка и посуда, в которой готовится блюдо, остаются чистыми. 

    

   В духовом шкафу можно готовить все! Супы, каши, запекать овощи, готовить мясо, птицу и рыбу. Запекать можно любую рыбу, главное, чтобы в ней было поменьше костей. Поэтому очень хорош для таких целей тунец. Это морская рыба семейства скумбриевых. Она содержит 95% белка и очень подходит для тех, кто занимается спортом или придерживается диеты. 

    

   Купить охлажденного тунца в магазине довольно сложно. Чаще всего он продается замороженным, поэтому при его покупке используйте те же правила, что и при выборе любой замороженной рыбы:

   1. Хвост и брюхо не должны иметь желтых разводов и быть слишком сухими.
   2. Самым удачным способом хранения замороженных продуктов является ледяной покров. Толщина такого покрова не должна превышать 0,5 см.
   3. Лучше остановить свой выбор на упакованном продукте. Ведь на самой упаковке можно почерпнуть много информации – дату производства и упаковки, срок годности, место улова и т.п.

    

   Для запекания рыбы хорошо использовать пряные травы, такие как душица, чебрец, мелисса. Из специй – душистый, белый и розовый перцы, имбирь, мускатный орех. 

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 3643