-
Название у торта такое, потому что в тесто добавляется ванильный сахар. А крем напоминает мороженное «Пломбир». При этом он готовится из продуктов, которые всегда «под рукой» даже в домашних условиях. А съедается моментально. Торт получается очень вкусным, поэтому приготовьте го на ближайший праздник или просто на выходные дни.
Коржи:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Мука – 250 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сода -0,5 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Крем "Пломбир":
- Сахар – 1 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Масло сливочное – 150 г
- Сметана – 400 мл
Пошаговые фото как приготовить рецепт:
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем стакан сахара, уксус и хорошенько взбиваем.
-
Добавляем муку с содой, ванильный сахар, растительное масло. Все хорошенько перемешиваем.
-
Получаем жидкое тесто. Выливаем в смазанную форму для запекания и выпекаем 35-45 минут при 180 С.
Можно готовить и в мультиварке. Чашу смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в режим «Выпечка» на 65-70 минут.
После приготовления бисквит вынимаем, даем остыть и разрезаем на три коржа.
-
Готовим крем.
В кастрюльке смешиваем сметану, яйца, сахар и 2. ст.л. муки.
-
Ставим на водяную баню или на очень маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения, пока не загустеет.
Когда он остынет, вводим размягченное до комнатной температуры сливочное масло.
-
Смазываем коржи и наслаждаемся вкусом.
Желательно дать пропитаться не менее 2-х часов. Можно украсить на свое усмотрение.
-
Приятного всем аппетита!
120 минут 
