-
Удивительно, как можно преобразить знакомый продукт, добавив один небольшой штрих. Вот, например, любимые макароны сделать еще вкуснее. Как? Затратив на их приготовление на 5-10 минут (в зависимости от количества макарон) больше. Это время нужно для того, чтобы их прожарить без варки. Что они приобретают благодаря такой двойной обработке: и прожарке, и варки? Очень красивый цвет: от нежно-чайного оттенка, до шоколадного. Можно сделать приблизительно одинаковый цвет, а можно придать блюду некий колорит, если некоторые макарошки будут темнее, а другие – светлее. Все дело вкуса. И каждый со временем, через эксперименты, найдет свой вариант. Но не только цвет изменяется у макарон, но и вкус. Он становится нежно-ореховым, маслянистым. Правда, необычно звучит? Вот таким простым вторым блюдом можно заинтересовать и ребятишек, и удивить взрослых людей.
Ингредиенты:
- Макароны – 250 г
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Соль, зелень – по вкусу
Пошаговые фото приготовления рецепта:
Разогреваем масло на сковороде и бросаем макароны. Стоит постоянно их помешивать, если хотите добиться однородного цвета. Но, если интересно получить разных оттенков блюдо, то помешивать постоянно нужно только под конец прожарки. А вначале - редко.
Макароны не становятся больше в размере. Они просто меняют цвет и напитываются масла. Разные по цвету имеют и разный вкус.
-
Пока макароны прожариваются поставить нагреваться воду по объему в 2 раза больше, чем макароны. Воду посолить. Когда макароны имеют достаточно красивый цвет, их бросают в кипящую воду, помешивают и доводят до кипения. После этого они еще должны постоять на огне минут 5. Все, можно закрывать крышку и выключать огонь.
Через время откинуть на дуршлаг и можно подавать к столу.
-
Последний штрих – нарезаем мелко укроп.
-
Украшаем зеленью блюдо. Можно для любителей более острых и соленых блюда присолить и поперчить макароны.
-
Приятного всем аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 1941
|
20 минут 
