Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Основные ингредиенты:

  • время 50 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    294 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Этот незатейливый рецепт понравиться всем любителям шоколада и шоколадной выпечки. И вовсе необязательно печь пирог на праздник, порадуйте своих близких в будний день и поднимите им настроение, ведь шоколад увеличивает количество эндорфина в организме. Предлагаю вам простой рецепт влажного шоколадного пирога, который готовиться без яиц, без масла и без молока и всегда получается вкусным.
     


    Ингредиенты:

    • Вода – 250 мл
    • Масло растительное – 60 г
    • Мука – 250 г.
    • Какао - 3 ст. л.
    • Кофе растворимый - 0,5 ч.л. (по желанию)
    • Сахар – 150 г
    • Ванильный сахар - 1 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.
    • Сода - 1 ч.л.

     

     
     
    Пошаговое приготовление шоколадного простого пирога к чаю с фото:
    В глубокой емкости смешиваем муку, какао, сахар, ваниль, кофе, соду и щепотку соли.
    Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

  2. Отдельно соединяем растительное масло, стакан воды и соду.

     

    Растительное масло следует использовать исключительно рафинированное, иначе вкус пирога будет испорчен специфическим привкусом масла.

    Затем жидкую смесь смешиваем с сухой.

    Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

  3. Тесто тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, выливаем в форму и отправляем в разогретую духовку.
    Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

  4. Выпекаем шоколадный пирог около 40 минут при 180 С.
    Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

  5. Когда выпечка будет готова, необходимо еще горячем пироге проделать спичкой небольшие отверстия и залить 3 ст.л коньяка.
    Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла
  6. Подавайте просто так к чаю или со взбитыми сливками.

    Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

  7. Приятного чаепития!

     

     

    ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

     

    Сдобная выпечка считается верхом кулинарного искусства. Вообще под словом «сдоба» понимается не сами изделия, а различные добавки, которые добавляются в тесто. Именно они придают аромат и вкус готовых сладостей.

     

    Во многих случаях выпечка содержит большое количество витаминов, минералов, если в нее добавлены фрукты или ягоды, специи. Однако сдобные изделия обладают достаточно высокой калорийностью, что быстро отразится на талии. В состав теста обычно входит масло, яйца, большое количество сахара, молоко, сливки или сметана. 

     

    Выпечка без яиц и другой сдобы пользуется популярностью у тех, кто сидит на диете. Тесто может быть совершенно разное: дрожжевое, песочное, слоеное. Изделия получаются не менее вкусными и привлекательными.

     

    К сожалению, тесто на соде иногда плохо поднимается и пропекается. Чтобы этого не произошло, необходимо знать несколько секретов:

    1. В тесте должно быть большое количество газа, которому необходимо дать возможность хорошо расшириться. Для этого тесто выливают в теплую форму и ставят в разогретый духовой шкаф.
    2. Если его готовят на кефире, соду добавляют в кисломолочный продукт в самом конце.
    3. Муку необходимо обязательно просеять – это залог пышной выпечки. Во время просеивания удаляются лишние примеси и сор, а мука наполняется кислородом.
    4. В массу можно добавить немного манной крупы (1 ст. л. на 0,5 л жидкости) – так изделия долго останутся свежими и не будут засыхать.
    5. Строго соблюдайте количество ингредиентов – большое количество соды испортит вкус изделий, а недостаток муки приведет к тому, что тесто плохо поднимется.
    6. Выпечку с содой следует выпекать сразу после замешивания, иначе пирог плохо поднимется.
    7. Соду замешивают вместе с другими сухими компонентами, а кислые составляющие (уксус или лимонный сок) с жидкими. «Гасить» ее не надо, поскольку реакция происходит на воздухе и желаемого результата может просто не принести
    8. Вместо соды можно использовать разрыхлитель. Его смешивают непосредственно с мукой.
    9. Открывать духовку, пока тесто не запеклось, не стоит. Как только вы заметите, что появилась горка посередине, можно открыть духовку и проверить изделие на готовность. 

     

    В этот шоколадный пирог можно добавлять различные добавки, которые улучшат вкус готового кушанья: ваниль, какао-порошок, изюм, орехи. 

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 14
Социальные сети
Просмотров: 14199

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Мамонда

А, сколько градусов нужно выпекать???

Ответы:

Мария

все выпекается при 180 С



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года