Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

1. Этим рецептом пользуюсь уже лет 10. Потому что он настолько просто запоминается и готовится, что выручает даже при неожиданном визите гостей, когда надо быстро что-то сообразить из доступных продуктов. А можно просто его приготовить и посидеть с семьей вечером после работы. Ели вы его попробуете испечь, то он останется в вашей кулинарной копилке навсегда. Тесто получается жидким и быстрым, поэтому готовиться все на скорую руку. Удачи!

   
   
   Ингредиенты:
          Яйцо - 4 шт.
          Сахар - 10 ст. л.
          Мука - 10 ст. л.
          Майонез - 250 г
          Сода гашеная - 1/4 ч.л.
          Масло растительное - для смазывания формы
   
   

    
    
   Как приготовить рецепт с пошаговыми фото:

   Разбить 4 яйца в миске
   

2. 
   Добавить сахар и взбить до появления пены
   
3. 
   Выложить в массу майонез и слегка взбить вилкой
   
4. 
   Добавить в миску с массой муку и перемешать, чтобы не было комочков
   
5. 
   Взять соду, добавить в нее капельку уксуса. Все зашипело. Гашеная сода готова. Добавить ее к остальным ингредиентам.
   Тесто должно получится жидким.
   
6. 
   Смазать форму для выпечки растительным маслом специальной кисточкой
   
7. 
   Вылить в форму содержимое миски и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
   Совет: пирог получится пышным, если взять форму поменьше диаметром, но с высокими стенками.
   
8. 
   Когда наш он будет готов и на деревянной зубочистке, которой вы проверяете готовность, не остается следов, аккуратно вынимаем его на красивую тарелку.
   
9. 
   Сладкий майонезный пирог к чаю готов. Сверху можно посыпать какао или сахарной пудрой.

   
   Приятного чаепития!
    

    

   Майонез используется не только для заправки салатов, но и для приготовления теста. Оно получается мягким и пышным. Выпечка долго не черствеет. К тому же тесто, приготовленное на его основе, можно замораживать и оно не потеряет своих свойств после размораживания. Готовить его достаточно просто. Из такого теста можно делать пиццу, пирожки с различными начинками, а также сладкую выпечку. Все получается вкусно.

    

   Конечно, более полезным является майонез, приготовленный в домашних условиях. Основными составляющими для его служат яйца, растительное масло, лимонный сок и соль, а также возможен горчичный порошок. В промышленности используют еще дополнительные составляющие, которые позволяют храниться дольше, усилить вкус.

    

   Различают низкокалорийный, среднекалорийный и высококалорийный. Все зависит от процента жирности. Но следует помнить, что низкокалорийный содержит больше добавок, которые действуют на организм не самым лучшим образом.

    

   Для того чтобы блюдо получилось вкусным, и майонез нанес меньше вреда организму, стоит внимательно отнестись к его выбору. При выборе, нужно обратить внимание на состав. Составляющее в нем записаны в порядке их количественного содержания. Некоторые производители для того чтобы уменьшить стоимость, используют для производства более дешевые продукты или заменители. Так вместо яичных желтков применяют яичный порошок, вместо оливкового добавляют больше подсолнечного. Наличие загустителей, усилителей вкуса и прочих добавок должно быть минимальным.

    

   Выбирая упаковку, предпочтение следует отдать стеклянным банкам. Они безопаснее и в ней можно рассмотреть внешний вид. Он должен иметь цвет от белого до светло-кремового, по консистенции напоминать густую сметану.

    

   Хранится соус должен в холодильнике. Срок годности качественного продукта не должен превышать 3-х месяцев.

    

   Чтобы проверить его качество в домашних условиях, необходимо капнуть капельку на тарелку и подождать 5 минут, а затем оценить результат. Если капля растеклась, значит там большое содержание воды, а если осталась неизменной, то возможно добавлено много крахмала. Наличие крахмала можно определить, капнув каплю йода. Если она посинела, значит его содержание очень большое. Наличие комочков указывает на неправильное хранение.

    

   Майонез – высококалорийный продукт, поэтому злоупотреблять им не стоит, но 2 столовые ложки в день будут полезны организму.

Оцените рецепт кол-во голосов: 17

Социальные сети

Просмотров: 39697