Киш Лорен с беконом

1. Классический «Киш Лорен» - хрустящий и вкусный песочный пирог. Я бы сказала, он чем-то напоминает пиццу. Песочное тесто и сочная начинка прекрасно сочетаются. Получается очень вкусный пирог, который чем-то напоминает пиццу.

    

    

   Тесто:

   • Масло сливочное – 200 г
   • Мука – 180 г
   • Разрыхлитель – 1 ч.л.
   • Соль

    

   Начинка:

   • Бекон – 150 г
   • Сыр твердый – 150 гр.
   • Яйцо – 2 шт.
   • Молоко – 50 мл.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Сливочное масло комнатной температуры порезать на кусочки.

2. Всыпать муку, разрыхлитель и соль.

    

   Замесить тесто, которое не должно липнуть к рукам.

3. Раскатываем по размеру формы и выложить, формируя бортики. 

    

   Отправляем тесто, прямо в форме в холодильник, пока готовим начинку.

4. Бекон порезать на тонкие полоски.

    

   Обжарить на сковороде без добавления масла. Если у вас не жирный бекон, то можно добавить немного масла.

5. Сыр натереть на терке или же порезать на мелкие кубики.

6. Яйца смешиваем с молоком. 

    

   Соль добавлять не нужно, так как сыр и бекон и так соленные.

7. Добавляем сыр.

8. Достаем тесто из холодильника и кладем на него бекон.

9. Заливаем все нашей жидкой массой. 

    

   Отправляем в духовку на 35 минут выпекаться при 200 С.

10. Готовый пирог подаем к столу.

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 746