Клафути с абрикосами

1. Клафути – классический французский пирог из блинного сладкого теста с ягодной кислинкой. Легкая консистенция напоминает пудинг, поэтому он понравится всем любителям нежных десертов. Классический рецепт готовится с вишнями, но можно приготовит и сдругими ягодами или фруктами.

    

   Ингредиенты:

   • Абрикосы – 500г
   • Сахар – 100г
   • Молоко – 100 мл
   • Мука – 80 г
   • Яйца – 3 шт.
   • Масло сливочное – 50г
   • Ванильный сахар – 8г
   • Соль – щепотка.
   • Сахарная пудра для украшения 

    

    

    
    
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

    

   Взбиваем яйца с сахаром. 

2. Добавляем в тесто муку, соль, ванильный сахар и перемешиваем. 

    

   Вливаем молоко. 

3. Вливаем растопленное сливочное масло.

4. Форму для выпечки берм неразъемную чтобы не вытекло жидкое тесто. 

    

   Смазываем маслом и присыпаем мукой. 

5. Очищенные абрикосы от косточек выкладываем на дно формы. 

6. Заливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40- 45 минут. 

7. Готовый клафути присыпаем сахарной пудрой. 

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1265