Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка  с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Шарлотка с яблоками в духовке: простой рецепт со сметаной

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и творогом из песочного теста

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Пирог с яблоками и заварным кремом «Нежность»

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Чизкейк из творога с брусникой и сгущенкой

Чизкейк из творога с брусникой и сгущенкой

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Немецкий маково-творожный пирог

Немецкий маково-творожный пирог

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    314 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Это один из самых вкусных пирогов, которые мне приходилось пробовать! Может, мне просто нравится любая творожная выпечка, но этот немецкий маковый творожник – это настоящая вкуснятина! Нежная начинка и хрустящая основа отлично сочетаются и просто невозможно остановится всего на одном кусочке. А еще обязательно дайте ему полностью остыть и еще вкуснее будет, если он ночь простоит в холодильнике.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 190 г
    • Масло сливочное – 90 г
    • Сахар – 80 г

     

    Начинка:

    • Мак – 100 г
    • Творог – 150 г
    • Молоко – 450 мл
    • Масло сливочное - 60 г 
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 90 г
    • Манка – 90 г

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    В небольшой кастрюльке соединяем сливочное масло, молоко, сахар и мак.

     

    Ставим на средний огонь и при постоянном помешивании, доводим до кипения.

    Немецкий маково-творожный пирог
  2. В горячую массу всыпаем манку маленькими порциями, все время мешая венчиком. Если всыпать манку всю, то она возьмется комочком, который можно будет разбить только погружным блендером.

     

    Оставляем на 20 мин, чтобы крупа остыла. За это время маковая смесь должна стать густой и немного остыть. 

    Немецкий маково-творожный пирог
  3. Отдельно перемешиваем творог, яйцо и соль. Растираем вилкой или взбиваем блендером, чтобы масса стала однородной и без комочков творога.

    Немецкий маково-творожный пирог
  4. Смешиваем творожную и маковую массу.

    Немецкий маково-творожный пирог
  5. Займемся основой – песочным тестом.

     

    Сливочное масло, муку и сахар перетираем в крошку или взбить блендером импульсным режимом.

    Немецкий маково-творожный пирог
  6. Форму диаметром около 20 см застилаем пергаментной бумагой.

     

    Высыпаем половину теста и утрамбовываем ровным плотным слоем.

    Немецкий маково-творожный пирог
  7. Выливаем начинку и ровняем ее.

    Немецкий маково-творожный пирог
  8. Сверху посыпаем оставшимся тестом.

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 С примерно 40-50 мин. верх должен подрумянится.

    Немецкий маково-творожный пирог
  9. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем полностью остыть в форме. Если начать вынимать его теплым, то он не будет держать форму. Да и любая творожная выпечка всегда вкуснее после полного остывания.

     

    А после полного остывания желательно убрать его на 1-2 часа в холодильник, чтобы он стал холодным. Вот в таком виде он станет очень вкусным.

    Немецкий маково-творожный пирог
  10. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.

    Немецкий маково-творожный пирог
  11. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 34

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Сладкий пирог из батона с творогом и сливами

Сладкий пирог из батона с творогом и сливами

Шарлотка с грушами

Шарлотка с грушами

Пирог из лаваша с творогом

Пирог из лаваша с творогом

Тарт Татен со сливами

Тарт Татен со сливами

Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

Быстрый пирог с яблоками без масла

Быстрый пирог с яблоками без масла

Песочный пирог с обжаренными яблоками

Песочный пирог с обжаренными яблоками

Новое из: Выпечка

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Кексы на молоке с начинкой

Кексы на молоке с начинкой

Голландские вафли в мультипекаре

Голландские вафли в мультипекаре

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Новое

Творожное суфле с какао и желатином

Творожное суфле с какао и желатином

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Картофельные корзиночки с фаршем

Картофельные корзиночки с фаршем

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом