Нежнейшая выпечка с летним ароматом – это ничто иное, как вишневый пирог! Что может быть вкуснее выпечки с вишней? Ничего! Именно поэтому этот пирог у нас стал постоянным гостем во время летнего чаепития.
Воздушное тесто очень похоже на бисквит, но готовится намного проще и получается оно всегда. А сочная и кисленькая ягода превосходно сочетается со сладким коржом.
Продукты для теста следует брать комнатной температуры, а вместо сахара лучше взять сахарную пудру.
Лучше всего готовить начинку из свежих ягод, так аромат будет сильнее, но если на улице не сезон, то смело берите замороженные. Вишню нужно очистить от косточек, а чтобы тесто хорошо пропеклось, нужно сцедить сок с ягод. Сок не выливайте, а выпейте, ведь это же кладезь витаминов и минералов!
Ингредиенты:
Вишня (замороженная или свежая) – 700 г
Мука – 1 ст.
Масло сливочное – 90 г
Сахар – 3/4 ст.
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л. (или сода - 1/2 ч.л. и уксус - 1 ст.л.)
Соль – щепотка
Ванилин – 15 г
Пошаговое приготовление фото-рецепта:
Вишню моем и очищаем от косточки. Если у вас замороженные ягоды, то размораживать лучше при комнатной температуре.
Выложите на дуршлаг и дайте стечь лишнему соку.
А тем временем приготовим тесто.
Сливочное масло миксером смешиваем с сахаром и ванилином. Масло следует брать комнатной температуры.
60 минут 
