Суп с зеленой чечевицей

1. Обычно суп с чечевицей готовится без мяса, так как этот вид бобовых содержит большое количество белка и является заменителем мяса. Такой супчик получается весьма сытным и питательным. На вкус похож скорее на фасолевый.

   
   Ингредиенты:
          Чечевица зеленая – 1 ст.
          Картофель – 2 шт.
          Морковь – 1 шт.
          Лук – 1 луковица
          Лавровый лист, соль – по вкусу
   

   
   

    
    
   Как готовить рецепт с фото:
    

   Сначала отвариваем чечевицу до готовности. Сливаем воду и оставляем ее в сторонке. Если варить ее вместе с картошкой, то суп выйдет мутно зеленого цвета. Поэтому варим ее отдельно.

2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

   Варим до готовности. 

3. Приготовим зажарку.

    

   Поджарим лук.

4. Затем добавим тертую или мелко нарезанную морковь.

5. Когда картофель будет готов, кладем в кастрюлю зажарку, чечевицу и специи.

6. Держим на маленьком огне 3-5 мин и выключаем.

    

   Даем настоятся еще минут 15.

    

   Подаем со сметаной или сливками, хотя и без них будет вкусно.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 3720