Сырный суп с кукурузой и плавленым сыром

1. Ингредиенты на 2 л воды:

   • Кукуруза консервированная – 1 банка 
   •    или кукуруза замороженная или свежая – 300 г
   • Картофель – 3 шт.
   • Сыр плавленый – 100 г
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Морковь – 1/2 шт.
   • Зелень – по вкусу
   • Соль – по вкусу

    

    

    
    
   Пошаговые фото как приготовить сырный суп без мяса с кукурузой:

   Ставим воду на огонь (2 л), а тем временем чистим и нарезаем кубиками картошку.

   Опускаем ее в кипящую воду.

2. Готовим зажарку.

   Поджариваем лук до золотистого цвета.

3. Затем добавляем тертую морковь. Жарим до мягкости. По желанию, в суп можно добавить свежий перец или помидоры. Их нужно немного поджарить на сковороде вместе с луком и морковью

4. Когда картошка будет готова, кладем в суп кукурузу.

   Если у вас консервированная, то воду с банки нужно слить, а замороженную – можно не размораживать. Летом можно использовать свежую кукурузу. Нужно просто срезать ножом зерна.

5. Через 3 мин, как положили кукурузу, добавляем зажарку и сразу же кладем плавленый сырок, нарезанный кубиками или тертый на терке, чтобы быстрее растаял.

6. Огонь делаем поменьше и следим за супом, так как из-за плавленого сыра образуется пена и он может убежать как молоко.

    

   Помешиваем иногда, чтобы сырок быстрее растворился.

7. Когда сырок полностью растворится, добавляем соль и зелень.

   Выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10 мин.

8. Сырно-кукурузный суп  готов.

9. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 4932