Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

1. Какой же выходной без пирожков? Испеките! Пусть от запаха печеного теста проснуться в воскресенье утром ваши мужья и дети и прибегут к вам на кухню.
   
   
   Дрожжевое тесто:
        Мука – 450-500 г
        Дрожжи свежие – 25 г
        Вода – 250 мл
        Сахар – 3 ст. ложки
        Соль – щепотка
        Масло растительное – 50 мл
   
   Начинка:
        Печеночный паштет – сколько понадобится
   
   
   
   

    
    
   Приготовление печеных пирожков с паштетом пошаговыми фото:
   Дрожжи залить водой и размешать до растворения, добавить сахар, растительное масло, немного посолить и, насыпав муки, замесить тесто.
   
2. 
   Когда тесто загустеет, выложить на стол и хорошо помять руками. Оно получается мягким и эластичным и не прилипает к столу и рукам.
   
3. 
   Накрыть тесто целлофаном и убрать, чтобы оно подошло.
   
4. 
   Через час оно подойдет, увеличившись в размере. Можно приступать к делу.
   Разрезать тесто пополам, скатать из каждой части по колбаске, которые затем порезать на куски.
   Сформировать круглые лепешки и, положив начинку, защипнуть. Для начинки предлагаем печеночный паштет, приготовленный самостоятельно или купленный в магазине.
   
5. 
   Пирожки уложить на сухой противень. Тесто в них поднимется еще немного, пока духовка хорошо разогреется. Чтобы пирожки имели блестящую поверхность их можно смазать, взбитым вилкой в однородную массу, яичным желтком. Можно не смазывать ничем.
   
6. 
   Эти пирожки особенно вкусны, когда горячие. Их можно испечь в пост, но тогда с картошкой, грибами или капустой.
   
7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 5589