Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Категория: Выпечка

  1. Молодые и неопытные хозяйки начинают свои пробы в выпечке именно из слоеного теста и чаще всего из купленного в магазине. Готовить из него предельно просто. Главное – знать основные принципы работы с ним:

    1. Размораживать его лучше постепенно. Для этого необходимо перенести его из морозильной камеры на ночь в холодильник.
    2. Раскатывать нужно строго в одном направлении.
    3. Для нарезки использовать только острый нож.
    4. Помещать изделия в хорошо разогретый духовой шкаф.
    5. Противень ничем смазывать не нужно. В составе и так достаточное количество жира. Противень можно просто смочить водой. 
    6. Верх изделия необходимо проткнуть в нескольких местах вилкой, чтобы на поверхности не образовывались пузыри.

     

    Покупая готовое тесто, обращайте внимание на:

    1. Упаковку. Она должна быть целой и не поврежденной.
    2. В составе должно присутствовать сливочное масло, а не жир. Это отразится на вкусовых качествах выпечки. Со сливочным маслом она получается намного вкусней и ароматней.
    3. В упаковке не должно быть инея. Это говорит о том, что тесто подвергалось разморозке и повторному замораживанию, что значительно ухудшает его качество. 
    4. Обязательно проверяйте дату изготовления. Чем свежее продукт – тем лучше. С ним легче работать. 
     

     

    Ингредиенты: 

    • Тесто слоеное бездрожжевое – 1 пачка (500г.)
    • Филе куриное отварное – 150-200г.
    • Яйцо отварное – 2 шт.
    • Картофель отварной – 1 шт. среднего размера
    • Корнишоны маринованные – 6-7шт.
    • Майонез

     

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  2.  

    Способ приготовления рецепта:

     

    Первым этапом будет являться подготовка начинки для будущих пирожков.

     

    Куриное филе, картофель, корнишоны и яйца мелко нарезаются, выкладываются в отдельную емкость

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  3. Туда же добавляется майонез

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  4. Всё тщательно перемешивается. Мясная начинка готова.

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  5. Слоеное тесто предварительно размораживается, разворачивается и делится на 8 примерно одинаковых по размеру полос

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  6.  На каждую полоску выкладывается начинка. Края защипываются сначала с одной стороны, потом с другой. Готовые пирожки выкладываются на смазанный растительным маслом противень

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  7.  и отправляются в предварительно разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут до полной готовности и зарумянивания

    Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой
  8. Приятного аппетита!

     

     

    НЕМНОГО ИЗ ИСТОРИИ

     

    Изделия из слоеного теста всегда выглядят аппетитно и эстетично! Но их неоспоримым преимуществом для любой хозяйки является еще то, что готовить выпечку из него очень легко и быстро. К тому же она всегда удается вне зависимости от того, дрожжевым оно было или нет. 

     

    Очень интересная история его появления. Появилось оно в 17 веке. Талантливый и подающий большие надежды ученик кондитера Клодиус Геле очень хотел порадовать своего больного отца. Врачи прописали ему ежедневно употреблять большое количество сливочного масла для восстановления здоровья, но аппетита у больного не было. Тогда заботливый сын решается испечь хлеб, как бы начиненный сливочным маслом. Он раскатывал тесто и каждый слой обильно смазывал им. Умудренный кондитер посмеивался над своим учеником, полагая, что у него ничего не выйдет. Но каковым было изумление обоих, когда из печи была вынута огромная, воздушная аппетитная буханка, покрытая золотистой хрустящей корочкой. Задумка оказалась гениальной и имела огромный успех. И как ни старался сохранить Клодиус Геле свой уникальный рецепт в тайне, он быстро стал популярным.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 10
Социальные сети
Просмотров: 10943

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Оксана

Замечательный рецепт из слоеного теста, недолго и вкусно!



Новое из: Выпечка - Несладкая

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Картофельные вафли с колбасой в мультипекаре

Картофельные вафли с колбасой в мультипекаре

Хлеб с чесноком и зеленью

Хлеб с чесноком и зеленью

Сырные пончики в мультипекаре

Сырные пончики в мультипекаре

Пирожки с картошкой жареные в духовке

Пирожки с картошкой жареные в духовке

Пирожки с колбасой и сыром в духовке

Пирожки с колбасой и сыром в духовке

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Индийская самса с картошкой и капустой без мяса

Новое из: Выпечка

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Творожные кексы с изюмом, вишней и клюквой

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Медовое печенье на растительном масле на скорую руку

Кексы из ржаной муки

Кексы из ржаной муки

Кексы на молоке с начинкой

Кексы на молоке с начинкой

Голландские вафли в мультипекаре

Голландские вафли в мультипекаре

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Запеченные яблоки и груши в слоеном тесте

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Новое

Творожное суфле с какао и желатином

Творожное суфле с какао и желатином

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рубленые котлеты из куриного филе без муки

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

Картошка фаршированная курицей

Картошка фаршированная курицей

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Плавленый сыр из творога в мультиварке

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Картофельные корзиночки с фаршем

Картофельные корзиночки с фаршем

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом