Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Тонкий лаваш домашний

Тонкий лаваш домашний

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Ржаные булочки "Три стакана"

Ржаные булочки "Три стакана"

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 7-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    218 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Диетическое питание предусматривает отказ от мучных изделий из пшеничной муки. И несмотря на то, что в магазинах довольно широкий ассортимент выпечки из цельнозерновой муки, качество их все таки порой вызывает сомнение. Особенно это заметно, если есть проблемы с ЖКТ. Поэтому хлеб и булочки я пеку самостоятельно. По предложенному рецепту «Три стакана» замесить тесто совершенно не сложно и очень быстро. Все ингредиенты можно купить в любом магазине. Кроме того, выход готового продукта получается в разы дешевле, чем то, что вы приобретете в магазине. Для разнообразия в тесто можно положить тмин, лен, имбири, семечки подсолнечника или чиа, любимые травы.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука ржаная – 1 ст.
    • Мука пшеничная – 1 ст.
    • Мука цельнозерновая – 1 ст.
    • Вода теплая – 1 ст.
    • Растительное масло – 2 ст.л.
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Соль – по вкусу
    • Тмин, лен – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    В глубокую емкость просеять три вида муки и добавить дрожжи.

     

    Перемешать.

    Ржаные булочки "Три стакана"
  2.  

    Всыпать соль и специи. 

     

    Стоит отметить, что тмин лучше всего предварительно распарить. 

    Ржаные булочки "Три стакана"
  3. Постепенно влить воду и масло, продолжая помешивать. 

    Ржаные булочки "Три стакана"
  4. Тесто необходимо замешивать несколько минут.

     

    Поначалу оно будет сильно липнуть к рукам, но добавлять муки не стоит. В противном случае изделие не получится пористым и мягким.

    Ржаные булочки "Три стакана"
  5. Готовое тесто поставить в теплое место подниматься.

     

    Хорошо справляется с этой задачей мультиварка. Для этого необходимо выбрать программу, которая позволяет установить температуру в 35 градусов.

    Ржаные булочки "Три стакана"
  6. Через 1 час из теста можно формировать булочки, выкладывая их на смазанный маслом противень.

     

    Поставить противень в теплое место и дать булочкам немного подойти.

     

    Выпекать 10-15 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

    Ржаные булочки "Три стакана"
  7. Вкусной всем выпечки!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 95

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Несладкая

Хачапури лодочки с сыром, колбасой и грибами

Хачапури лодочки с сыром, колбасой и грибами

Лепешки Наан с чесноком в духовке

Лепешки Наан с чесноком в духовке

ПП творожно-сырные булочки

ПП творожно-сырные булочки

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Тонкие пирожки с картошкой "Лапти"

Кутабы с сыром Моцарелла и шпинатом

Кутабы с сыром Моцарелла и шпинатом

Сырный пудинг из булгура

Сырный пудинг из булгура

Чебуреки с колбасой и сыром на кефире

Чебуреки с колбасой и сыром на кефире

Новое из: Выпечка

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Кексы с изюмом на маргарине

Кексы с изюмом на маргарине

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Слоеное печенье с маком

Слоеное печенье с маком

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

Новое

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами и рисом для ребенка от 1 года

Свинина в красном вине в духовке

Свинина в красном вине в духовке

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Блины из цельнозерновой и овсяной муки с черникой

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года

Детское пюре из свинины с картошкой детям от 1 года

Жареный сом с рисом

Жареный сом с рисом