Суп с капустой брокколи и яйцом без мяса

1. Ингредиенты:

   • Картофель – 2-3 шт.
   • Брокколи – 400 г
   • Морковь – 1/2 шт.
   • Лук – 1/2 шт.
   • Яйца – 3 шт.
   • Вода – 1,5 л
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Картофель чистим и нарезаем кубиком.

    

   Опускаем в воду и варим до полуготовности, примерно 5-7 мин после закипания.

2. Капусту брокколи моем и разбираем на соцветия. Отвариваем их отдельно, так как некоторые утверждают, что отвар брокколи вреден.

    

   Откидываем на сито и добавляем к картофелю.

3. Готовим зажарку.

    

   Поджариваем до прозрачности лук.

4. И добавляем тертую морковь.

    

   Тушим до мягкости моркови.

5. Когда картошка будет готова, добавляем зажарку из овощей. Солим по вкусу.

    

   Варим еще 2-3 мин.

6. Отвариваем яйца, нарезаем кубиком и добавляем в суп.

    

   Доводим до кипения и выключаем.

7. И вот наш простой суп без мяса готов!

    

   Подаем в теплом виде.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1241