Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Вареники с картошкой из теста на воде с яйцом

Картофельные клецки с сыром

Картофельные клецки с сыром

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Вареники с вишней из теста на молоке

Вареники с вишней из теста на молоке

Вкусные ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники с творогом

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Ленивые пельмени "Розочки" в овощном соусе

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Домашние украинские вареники с творогом из теста на сыворотке

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Как правильно приготовить домашние пельмени с мясом

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Ханум с мясом и картошкой

Ханум с мясом и картошкой

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Пельмени в горшочках со сметаной и овощами

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Тесто на вареники на сыворотке без яиц

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени с капустой и мясом

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

Вареники с ягодами

Вареники с ягодами

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Ленивые домашние пельмени "Розочки" в сметанном соусе

Вареники с вишней (постные)

Вареники с вишней (постные)

Хинкали из говядины

Хинкали из говядины

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Вареники с клубникой на кефире без яиц

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

Вареники с картошкой и грибами. Тесто на воде

<- Главная <- Вторые блюда <- Пельмени, вареники

Вареники с вишней на пару

Вареники с вишней на пару

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    103 ккал.

  • Категория: Вареники

  1. Хочется иногда побаловать себя и свою семью чем-то сладеньким и простым в приготовлении. В таких случаях меня всегда выручают вареники. Например, с ягодами, в данном случае с вишней. Так как сейчас не сезон и свежих ягод нет, то прекрасно подойдут замороженные.

     

     

    Тесто:

    • Сыворотка/кефир – 1 ст.
    • Мука – 2,5 ст.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ст.л.

     

    Начинка:

    • Вишня (свежая/замороженная) – 300 г
    • Сахар
    • Крахмал

     

     

    Приготовление рецепта пошагово:

     

    Смешать муку с содой и сахаром, влить сыворотку или кефир и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и немного липнуть к рукам. 

     

    Кефир или сыворотка должны быть кислые, а то тесто не будет пышным. Если они не кислые, то добавьте 1 ст.л. уксуса 9%.

    Вареники с вишней на пару
  2. Оставить тесто на 30 мин на столе, прикрыв салфеткой, чтобы вершок не обветрился.

    Вареники с вишней на пару
  3. Разделить на два куска и раскатать толстые колбаски. Разрезать на кусочки, как на фото.

    Вареники с вишней на пару
  4. Скатать каждый кусочек теста в шарик и раскатать скалкой. 

     

    Старайтесь раскатывать не очень тонко, иначе тесто лопнет при приготовлении.

     

    На серединку кладем сахар по вкусу. Если любите сладкие, то кладите не менее пол чайной ложки.

    Вареники с вишней на пару
  5. Кладём 2-3 вишенки. Смотрите по размеру ягод, сколько влезет.

     

    Если у вас замороженные ягоды, то размораживать не нужно.

    Вареники с вишней на пару
  6. Сверху посыпаем щепоткой крахмала. Это нужно для того, чтобы когда ягоды пустят сок при варке, он не вытек.

    Вареники с вишней на пару
  7. Соединяем края, формируя вареник.

    Вареники с вишней на пару
  8. Готовим посуду, в которой будем варить. Кипятим воду и смазываем растительным маслом сито, чтобы вареники не прилипли.

     

    Раскладываем вареники на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при готовке, так как они увеличатся в размере.

     

    Варим на пару на среднем огне с закрытой крышкой примерно 7-8 минут.

    Вареники с вишней на пару
  9. Снимаем и посыпаем сахаром. Можно полить сметаной или сливками.

    Вареники с вишней на пару
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 1119

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Пельмени, вареники

Вареники с малиной. Заварное тесто

Вареники с малиной. Заварное тесто

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Пельмени из свинины и курицы с зеленью. Тесто на желтках

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Ханум с мясом, картошкой и морковью. Тесто с яйцом

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Пельмени со свининой. Тесто на сметане

Баоцзы со свининой

Баоцзы со свининой

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Пышные вареники с малиной на пару

Пышные вареники с малиной на пару

Новое из: Вторые блюда

Шашлык из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов в духовке

Картофельная запеканка с грибами и вареными яйцами

Картофельная запеканка с грибами и вареными яйцами

Макаронная запеканка с копченой колбасой и сыром

Макаронная запеканка с копченой колбасой и сыром

Баклажаны с чесноком и зеленью

Баклажаны с чесноком и зеленью

Лапша удон с морепродуктами и овощами

Лапша удон с морепродуктами и овощами

Картошка с сыром, чесноком и майонезом в духовке

Картошка с сыром, чесноком и майонезом в духовке

Запеканка с мясом и рисом

Запеканка с мясом и рисом

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Фунчоза с овощами и соевым соусом

Новое

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Муссовый торт с клубничным вареньем

Муссовый торт с клубничным вареньем

Имбирный чай с лимоном

Имбирный чай с лимоном

Муссовый торт с яблоками и карамельным муссом

Муссовый торт с яблоками и карамельным муссом

Суп из крапивы с вареным яйцом

Суп из крапивы с вареным яйцом

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Курник с курицей и грибами из слоеного теста и блинов

Морковная коврижка "Веселый зайчик" для детей 3 года

Морковная коврижка "Веселый зайчик" для детей 3 года

Клюквенный морс

Клюквенный морс