Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Чиабатта в духовке

Чиабатта в духовке

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    262 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Чиабатта – это воздушный итальянский хлеб, который используют для бутербродов. Единственным его минусом является то, что готовится он долго – тесто настаивается 10 часов, но оно того стоит. Хлеб получается хрустящим и воздушным. Да и ингредиентов нужно совсем немного. С этим рецептом справится не только любая хозяйка, но даже ребенок.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 430 г
    • Вода – 330 мл
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Соль- 1,5 ч.л.

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Муку просеять и добавить дрожжи. Все перемешать.

    Чиабатта в духовке
  2. Добавить соль и все снова перемешать.

    Чиабатта в духовке
  3. Влить воду и замесить тесто, которое должно липнуть к рукам. 

     

    Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 часов. За это время вырабатывается клейковина и тесто начинает ферментироваться и после выпечки хлеб получится с более ярким вкусом.

     

    Лучше всего, такой хлеб печь утром, а тесто замесить вечером.

    Чиабатта в духовке
  4. Посыпать стол толстым слоем муки и выложить тесто.

    Чиабатта в духовке
  5. Тесто, не вымешиваем, а просто переворачиваем, так чтобы оно полностью покрылось мукой. Не давите на тесто, а то оно не будет воздушным.

    Чиабатта в духовке
  6. Складываем края теста один на другой.

    Чиабатта в духовке
  7. Переворачиваем заготовку.

    Чиабатта в духовке
  8. Разрезаем тесто пополам.

    Чиабатта в духовке
  9. Смазываем противень маслом и кладем нашу чиабатту. Оставляем на 1 час, чтобы тесто подошло.

     

    Для того, чтобы хлеб не слипался после выпечки, разделите промежуток между двумя чиаббатами фольгой. 

     

    Поставить в разогретую духовку и выпекать при 220 С около 30-35 минут до золотистого цвета.

    Чиабатта в духовке
  10. Очень вкусно получается! 

    Чиабатта в духовке
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 70

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Несладкая

Печеные пирожки с курицей и овощами (тесто с творогом без дрожжей)

Печеные пирожки с курицей и овощами (тесто с творогом без дрожжей)

Гречневый хлеб из зеленой гречки без дрожжей

Гречневый хлеб из зеленой гречки без дрожжей

Ржаные булочки с семечками подсолнуха

Ржаные булочки с семечками подсолнуха

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Чебуреки с картошкой (заварное тесто)

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Картофельные пирожки с рыбой в духовке

Картофельные вафли с колбасой в мультипекаре

Картофельные вафли с колбасой в мультипекаре

Хлеб с чесноком и зеленью

Хлеб с чесноком и зеленью

Новое из: Выпечка

Пирожки с вишней в духовке

Пирожки с вишней в духовке

Пирог с фаршем и капустой и слоеного теста

Пирог с фаршем и капустой и слоеного теста

Творожная запеканка с рикоттой и бананом без сахара

Творожная запеканка с рикоттой и бананом без сахара

Тыквенные булочки на сковороде

Тыквенные булочки на сковороде

Блины с печенью и картошкой

Блины с печенью и картошкой

Печенье на сгущенке "Мурка" из трех ингредиентов

Печенье на сгущенке "Мурка" из трех ингредиентов

Банановый кекс без сахара

Банановый кекс без сахара

Чизкейк с рикоттой без печенья

Чизкейк с рикоттой без печенья

Новое

Закуска "Дед Мороз"

Закуска "Дед Мороз"

Салат-закуска "Строптивые мышата"

Салат-закуска "Строптивые мышата"

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Пикша в духовке

Пикша в духовке

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Грибы маринованные с чесноком без стерилизации

Детский суп-пюре с мясным пюре и желтком для детей до 1 года

Детский суп-пюре с мясным пюре и желтком для детей до 1 года

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски

Суп-пюре с овощами и индейкой для 8 месячного ребенка

Суп-пюре с овощами и индейкой для 8 месячного ребенка