Пирожки с картошкой жареные в духовке

1. Пирожки с картошкой в духовке – это прекрасный перекус. Они получаются ароматными и вкусными, а начинка очень нежная. Готовятся они очень легко и при этом получаются будто из русской печи.

    

   
   

   Тесто:

   • Мука – 500 г
   • Молоко/вода – 250 мл
   • Дрожжи сухие – 12 г
   • Соль – 1 ч.л.
   • Сахар – 2 ст.л.
   • Масло подсолнечное – 4 ст.л.

    

   Начинка:

   • Картофель – 600 г
   • Сливочное масло – 70 г
   • Молоко - 50 мл
   • Соль

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   В теплое молоко или воду добавить дрожжи, соль и сахар. 

2. Когда опара подойдет, добавить растительное масло и муку.

    

   Замесить эластичное тесто и оставить подходить 2 часа.

3. Займемся начинкой.

    

   Картофель почистить и поставить вариться. 

    

   Когда сварится, слить воду и добавить сливочное масло и молоко. Растолочь в пюре и посолить по вкусу.

    

   Для того, чтобы не было комков, можно протереть картофель через сито.

4. Из теста делаем небольшие лепешки и выкладываем на них начинку.

5. Формируем пирожки и выкладываем их на противень, смазанный маслом.

    

   Выпекать 40 минут при температуре 180 С, переворачивая каждые 15 мин, чтобы они хорошо обжарились со всех сторон, как на сковороде.

6. Ароматные и теплые пирожки подаем с чаем или молоком.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 704