-
Домашние ржаные булочки с семенами подсолнуха – ароматная и очень вкусная выпечка с мягкой серединкой и хрустящей корочкой. Семечки придают им дополнительный вкус и поразит вас своим ароматом лета. Главное, при приготовлении этой выпечки, использовать две муки, а иначе выпечка не выйдет воздушной. Из-за того, что из ржаной муки получается довольно плотное тесто, которое тяжело подходит, лучше добавить в него еще и разрыхлитель. Рецепт простой и на активное время приготовления уйдет мало времени.
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 250 г
- Мука пшеничная – 250 г
- Дрожжи сухие – 12г
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Семена подсолнуха – 100 г
Пошаговое приготовление с пошаговыми фото:
В теплой воде развести дрожжи.
Затем добавить соль и сахар, оставить на 10 минут.
-
Всыпать разрыхлитель и все перемешать.
-
Добавить пшеничную муку и начать замешивать тесто.
-
Всыпать ржаную муку и продолжить замешивать тесто.
Оставить его на пару часов в теплом месте, чтобы подошло.
-
Тесто подошло, поэтому начинаем формировать небольшие колобки.
-
Обмакиваем верх каждой заготовки в воде или взбитом яйце.
-
Макаем заготовки липкой частью в семечки.
-
Выкладываем булочки на противень и запекаем в разогретой духовке при 180 С около 25-30 минут.
-
Готовые булочки прекрасно сочетаются и с чаем и с супом.
-
Приятного аппетита!
150 минут 
