Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    365 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Долго думала какой торт приготовить на день рожденье и пересмотрела целую кучу рецептов, но как-то сразу понравился вот этот простой. Сделала и не прогадала! Получилось очень вкусно! Крем похож на нутеллу! В сочетании с хорошо пропитанными коржами получилось очень сочно, но обязательно пропитайте их. В общем вкус просто восхитительный и даже не скажешь, что приготовлен в домашних условиях. Получается как в изысканном ресторане, хотя готовится все очень просто.

     

     

    Бисквит:

    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 100 г
    • Сахар – 120 г
    • Какао – 2 ст.л.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.

     

    Крем ганаш:

    • Сливки 32% - 400 г
    • Шоколад черный – 150 г
    • Какао – 2 ст. л.
    • Сахар – 
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.

     

     

     
     
    Пошаговые фото рецепта:

     

    Готовим классический шоколадный бисквит, но с добавление разрыхлителя, чтобы он уж точно подошел.

     

    Отделяем белки от желтков.

     

    Белки взбиваем со щепоткой соли до легкой пены. Постепенно всыпаем половину сахара и продолжаем взбивать до плотной пены.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  2. В желтки всыпаем оставшийся сахар и взбиваем до полного растворения сахара.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  3. Белки постепенно вводим в желтки, аккуратно перемешивая не по кругу, а как бы перекладывая слоя. Так можно будет максимально сохранить воздушность массы, за счет которой бисквит будет подходить.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  4. Отдельно перемешиваем муку, какао и разрыхлитель.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  5. Всыпаем во взбитые яйца в 3-4 приема, аккуратно перемешивая.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  6. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто. Равномерно разравниваем ложкой.

     

    Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут при 180 С.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  7. Готовый бисквит должен постоять 10 мин в форме, а уже потом можно вынимать его.

     

    Даем ему полностью остыть, а лучше всего оставить на 8 часов в холодильнике.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  8. Займемся кремом ганаш.

     

    Сливки вливаем в кастрюльку, добавляем шоколад и сахар.

     

    Нагреваем на огне, все время помешивая, чтобы шоколад полностью растворился. До кипения желательно не доводить.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  9. Всыпаем какао, перемешиваем и выключаем огонь.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  10. Даем крему остыть.

     

    При комнатной температуре с ним будет работать более удобно, но если он постоит ночь в холодильнике, то хорошо застынет и станет густым.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  11. Бисквит разрезаем на 3 коржа и пропитываем любой пропиткой: сладким чаем, сиропом, коньяком с водой, кофе и пр. понадобится примерно 150 мл пропитки.

     

    Смазываем каждый корж кремом, оставляя также и на бока.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  12. Украшаем на свое усмотрение. Можно просто сделать узоры ложкой или вилкой, пока крем не застыл.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  13. Даем пропитаться 3-4 часа в холодильнике и можно наслаждаться вкуснейшим домашним тортом!

     

    Тортик получается очень шоколадным и нежным.

    Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок
  14. Приятного всем чаепития!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1482

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Торты - Шоколадные торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Кофейный торт с бисквитом

Кофейный торт с бисквитом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Новое из: Торты

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года