Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке без яиц

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Тонкий лаваш домашний

Тонкий лаваш домашний

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью

Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    245 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Тонкие жареные пирожки хороши на завтрак с чашечкой ароматного кофе или какао. В холодном виде они тоже вкусны. 

     

    Зелень для рецепта можно брать любую, по своему вкусу и усмотрению. Я использую в равных пропорциях шпинат, укроп и кинзу. 

     

     

    Тесто:

    • Мука – 400 г
    • Вода – 1 ст.
    • Дрожжи сухие – 10 г
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Соль – 2/3 ч. л.
    • Растительное масло – 1 ст. л.

     

    Начинка:

    • Творог – 300 г
    • Зелень (шпинат, укроп, кинза) – 1 пучок
    • Соль – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    В глубокой миске в теплой воде размешиваем сахар и дрожжи. 

     

    Постепенно вмешиваем муку, добавляем соль с растительным маслом.

     

    Вымешиваем густое тесто, накрываем его пленкой и ставим подходить на 1 час.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  2. Готовим начинку.

     

    Творог перетираем вилкой или пропускаем через сито. 

     

    Желательно использовать сухой творог.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  3. Зелень хорошо промываем, обсушиваем и мелко шинкуем.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  4. Перемешиваем творог с зеленью.

     

    Солим по вкусу.

     

    Начинка готова.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  5. Тесто делим ножом на равные части и формируем шарики.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  6. Каждый шарик тонко раскатываем в лепешку, толщина теста должна быть приблизительно как для пельменей.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  7. На половину лепешки выкладываем небольшое количество начинки. 

     

    Распределяем начинку, оставляя край теста свободным для защипывания.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  8. Складываем тесто пополам и защипываем. 

     

    Быстрее всего это получается сделать зубчиками вилки. 

     

    Получившиеся пирожки нужно еще раз слегка прокатать сверху скалкой, чтобы они были тонкие и с ровной поверхностью. 

     

    Перед жаркой, каждый пирожок прокалываем вилкой в нескольких местах, чтобы они не надувались.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  9. Обжариваем с двух сторон в сковороде на умеренном огне. 

     

    Я использую немного растительного масла, но можно готовить и как на Кавказе: обжарить на сухой сковороде, а потом смазать каждый сливочным маслом. Тоже получается очень вкусно.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  10. Готовые пирожки снимаем на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков масла. 

     

    Подаем к столу.

    Тонкие жареные пирожки с творогом и зеленью
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 747

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Несладкая

Сырный пудинг из булгура

Сырный пудинг из булгура

Чебуреки с колбасой и сыром на кефире

Чебуреки с колбасой и сыром на кефире

Пирог-запеканка с мясом

Пирог-запеканка с мясом

Кексы с ветчиной и сыром на сметане

Кексы с ветчиной и сыром на сметане

Печеные пирожки с курицей и овощами (тесто с творогом без дрожжей)

Печеные пирожки с курицей и овощами (тесто с творогом без дрожжей)

Гречневый хлеб из зеленой гречки без дрожжей

Гречневый хлеб из зеленой гречки без дрожжей

Ржаные булочки с семечками подсолнуха

Ржаные булочки с семечками подсолнуха

Новое из: Выпечка

Тыквенный манник с сиропом

Тыквенный манник с сиропом

ПП оладьи из тыквы

ПП оладьи из тыквы

Киш Лорен с беконом

Киш Лорен с беконом

Галета с яблоками и корицей

Галета с яблоками и корицей

Песочный пирог с грибами и заливкой

Песочный пирог с грибами и заливкой

Ачма из лаваша с творогом и сыром

Ачма из лаваша с творогом и сыром

Пирог с нутеллой

Пирог с нутеллой

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Новое

Торт "Карпатка"

Торт "Карпатка"

Буррито с фаршем и фасолью

Буррито с фаршем и фасолью

Форель запеченная целиком в фольге

Форель запеченная целиком в фольге

Вафли с овсяными хлопьями на молоке в вафельнице для детей

Вафли с овсяными хлопьями на молоке в вафельнице для детей

Хумус из свеклы и нута

Хумус из свеклы и нута

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Диетический тыквенный суп с апельсином

Диетический тыквенный суп с апельсином

Детское пюре из тыквы для грудничка

Детское пюре из тыквы для грудничка