Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

1. Десерты, приготовленные в домашних условиях, не просто вкуснее магазинных, но и полезнее, так как вы точно знаете какие ингредиенты входят в их состав. Поэтому многие хозяюшки все чаще готовят дома печенье, пироги, конфеты и прочие сладости. Но не намного сложнее будет приготовить и этот шоколадный кефирный торт. Тесто и крем готовятся очень быстро и из доступных ингредиентов, поэтому он подойдет даже для чаепития в выходной день, а не только на праздники.

    

    

   Корж:

   • Кефир – 300 мл
   • Яйца – 2 шт.
   • Сахар – 1 ст.
   • Какао – 4 ст.л.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Масло растительное – 2 ст.л.
   • Сода – 1 ч.л.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.
   • Соль – щепотка
   • Ванильный сахар – 1 упаковка

    

   Крем:

   • Сметана 21% – 400 г
   • Сахар – 3/4 ст. (150 г)

    

    

    
    
   Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

    

   Яйца со щепоткой соли взбить миксером.

2. Влить кефир, уксус и растительное масло. Хорошо все перемешать.

3. Взять другую посуду и в ней смешать все сухие ингредиенты: муку, соду, сахар, ванильный сахар и какао.

4. Всыпать в яично-кефирную смесь и перемешать.

    

   Сразу вылить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 С около 30-40 мин. 

    

   Готовность проверять вилкой или зубочисткой.

5. Готовому коржу дать полностью остыть и разрезать на 2-3 коржа.

6. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром.

    

   Промазать коржи, давая сметане немного впитаться.

     

   Я также сварила кофе и использовала его в качестве пропитки.

7. Торт украсить по желанию и дать пропитаться не менее 3-х часов в холодильнике.

8. Приятного аппетита! 

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 1559